牛肉切片洗净备用，尽可能切得薄一些
(资料图片仅供参考)
步骤 2
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准备葱段，蒜末，八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒
步骤 3
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牛肉洗净后冷水下锅，加入料酒焯水，滤掉血水
步骤 4
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热锅下油，倒入葱段，川娃子辣椒酱和焯水后的牛肉，翻炒片刻
步骤 5
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加入料酒，桂皮八角香叶花椒干辣椒继续翻炒
步骤 6
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锅中加入嫩豆腐和平齐的水量，放入冰糖，生抽，耗油适量
步骤 7
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小火焖15分钟
步骤 8
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完成，简直不要太好吃！！！
